一席川味,一段青春 「巴東蜀味」飄香30年走入歷史
【校訊記者吳妤潔報導】
微風徐徐,陽光灑落的冬日正午,營業時間未到,坐落在新光路一角的川菜老店「巴東蜀味」門口已聚集人龍,老闆娘俐落地升起鐵門,招呼客人入座。時逢溫馨團聚的平安夜,卻是巴東蜀味熄燈倒數一週的日子。
開業逾30年,巴東蜀味在許多政大師生和木柵居民心中已留下無可取代的好味道,如今,佳餚滋味步入歷史,也代表著專屬於政大人的「巴東記憶」將永遠只能在心頭回味。
法學院教授李聖傑與碩士班的學生們平時課後或學期結束都會到巴東蜀味聚餐。(攝影:秘書處)
招牌料理「酸白菜砂鍋」上桌,空氣中隨即瀰漫著白菜酸香。法學院教授李聖傑與碩士班刑事法組的學生一邊享用飯菜,一邊聊著彼此的近況,然而,對他們來說這個再熟悉不過的場景,卻將隨著餐廳歇業而消逝。
李聖傑與學生平時課後或是學期結束都會到這裡聚餐,這次特別趕在結束營業之前來光顧最後一次。「牽起師生情誼的場所」,是學生鄭媛甄為巴東蜀味所下的註解,「以往的討論都是在教室,在這裡可以聊比較多除了研究之外的話題。」鄭媛甄分享道。
對另一位學生魏國晉而言,巴東蜀味剛剛好的調味則是深得他心的關鍵,他形容:「就是很好的老味道。」並接著笑說,每逢期末考結束後來用餐,總能讓心情重新回到平衡狀態。
或許就像魏國晉口中「剛剛好的老味道」,巴東蜀味彷彿也是政大人以及在地居民心中「剛剛好的調味料」。不論是鹹香適中的「三杯杏包菇」、辛香溫潤的「茴香羊排」,又或是香氣醇厚、暖胃回甘的「酸白菜砂鍋」,一年四季,巴東蜀味以一道道川味好菜暖人心脾,陪伴顧客度過無數個餐桌時光。驀然回首,它早已成為許多在地人記憶中的日常風景。
開業逾30年,巴東蜀味在許多政大師生和木柵居民心中已留下無可取代的好味道。(攝影:秘書處)
走出餐廳,李聖傑望向一旁新開幕的咖啡店,驚訝地發現先前的餐廳也已換成別的店面。一年前,那裡仍是「豔陽下義大利小餐館」的店址。時光流轉,政大周邊的不少老店家也一一謝幕。儘管巴東蜀味的招牌將不再亮起,但在每一位政大人心中,仍留有一個角落,閃爍著曾在此發生的美好回憶。
