歲末校友輕旅行 大山北月輕嚐「柑」美時光
【本報記者陳家弘】
微冷細雨的天氣不影響校友熱情！由政大校友服務中心舉辦的「政好時光智遊行」活動近日圓滿落幕。今年最後一場小旅行前往新竹縣橫山鄉「大山北月」，讓久居都市的校友在親近自然與在地文化，紓壓放鬆。
「大山北月」創辦人、政大傑出校友莊凱詠(企管系)親自迎接遠道而來的校友們，他以專業知識和「利他」初心，成功打造結合小農產品、在地文化與創新商業模式平臺。莊凱詠以精闢的簡報，講述自己的創業故事與理念，分享如何透過活化廢棄校舍，將「大山北月」變成支持在地農業與推動地方創生的基地。
莊凱詠講解大山北月創業理念(攝影：秘書處)
「希望為地方注入新生命。」透過整合地方特色產品，莊凱詠協助農產品行銷與加工品開發，讓這些原本默默無聞的農村逐漸重回視野，並帶動臺三線沿途鄉鎮的發展。在場的校友們聽得聚精會神，不少人對他的創業理念產生深刻共鳴。
為了讓校友們更深入認識柑橘，莊凱詠設計了別出心裁的柑橘賓果遊戲。桌上擺滿了「總統柑」、「三寶柑」、「帝王柑」等印有柑橘品種的撲克牌，透過遊戲方式讓校友們了解各種柑橘的特色。隨著遊戲進入白熱化，率先連線成功的校友獲得一份柑橘麵線大禮，讓現場笑聲不斷。
寓教於樂的柑橘賓果(攝影：秘書處)
活動的午餐也充滿地方特色，校友們品嚐使用當地食材精製的麵食套餐，搭配芳香濃郁的東方美人茶、傳統客家麻糬與擂茶，既暖胃又暖心。在微冷的山中，這頓飯不僅滿足了味蕾，也讓校友們對在地美食有了更深的認識。
午餐後，緊接著焙果DIY體驗的精彩環節。在老師指導下，校友們將麵團擀平、放入乳酪與新鮮柑橘片，細心塑形。對許多校友來說，這是一個全新體驗，彼此互相協助，分享創意設計。完成的焙果在橘汁輕燙後，送進烤箱烘焙。
橘香焙果DIY (攝影：秘書處)
在等待焙果出爐期間，校友們享用了橘香下午茶。三寶柑茶的微苦與蜂蜜柑橘片的香甜相輔相成，橘子香腸爽口而不膩、橘子大福的冰涼多汁，每一道點心都為校友們帶來豐富的舌尖饗宴，讚不絕口，許多校友更是忍不住購買柑橘產品，準備帶回家與親友分享。
隨著新鮮焙果出爐，本次活動接近尾聲。校友們拿著自己親手製作的焙果，在草地上合影留念，臉上洋溢笑容。首次參加活動的新聞系汪學長表示，這次活動不僅認識了新朋友，還意外遇見同鄉會友人，直呼「值回票價」。更有校友對「大山北月」的創辦理念深受感動，期盼母校未來能舉辦更多深入地方的活動，讓政大校友的足跡遍布臺灣每個角落。
校友們在草地上合影留念(攝影：秘書處)
2027年政大即將迎接百年校慶，校友服務中心將於明(2025)年啟動一系列熱身活動，請密切注意「政大校友服務網」活動資訊，歡迎校友踴躍參與，共享政大人的活力與熱情！